料理男子、始めました。

みなさんこんにちは！！

IPFトレーナーの後藤です。

今回は、最近のマイブームについてお話しします！！

タイトルに書いてある通り、私。。。

料理男子、始めました。

以前から自炊はする方だったのですが、最近は料理に拘りを持つようになりました！！

特に最近作るようになったのは、パスタ！！！

パスタは比較的簡単に作れて、尚且つ美味しい！！

そんなパスタを作るのにハマってしまいました（笑）

キッカケは料理上手な後輩ですが、

カルボナーラや、ほうれん草とベーコンの和風パスタ、ナポリタン、ペペロンチーノなどをよく作っています！

そんなパスタ作りがキッカケで、他にも料理に挑戦するようになり、最近だとゴーヤチャンプルーも作れるようになりましたね＾＾

後輩に教えてもらったのですが、挽肉の料理をする際は、普通の肉を買ってフードプロセッサーで作った方が美味しく食べられるそうです！！

豚肉だけだと脂っこくて、牛肉だけだとパサパサしやすいそうなので、両方混ぜるといいそうです！！

今度はロコモコにも挑戦してみたいなー！！

と思った後藤でした＾＾

最後に、自分的に得意料理になりつつあるカルボナーラの作り方を紹介しようと思います！！

1．鍋にお湯を沸かし、麺を茹でる。その際にお湯に対して１％の量の塩を入れる。

2．お湯を沸かしている間にベーコン、玉ねぎ（お好み）を切っておく。

また別で、ボウルに卵黄を２つ、粉チーズ（量はお好み。気持ち多目でもいい）ブラックペッパーをかき混ぜておく。

3．フライパンにオリーブオイルを敷き、ベーコンと玉ねぎを炒め、味付けに塩を適量かける。

4．炒めている具材に生クリーム100ccと茹で汁を20〜30cc入れ、乳化させる。

5．麺が茹で上がったら、お湯を切り、具材の中に投入。混ぜていくとクリームパスタが出来上がる。

6．麺の熱を少し冷まし、予めボウルで混ぜていた卵黄たちの中へ投入。

しっかりとかき混ぜ、ある程度熱が冷めてきたらお皿に移す（この時、熱いままで混ぜないでいると固まってしまいます）。

完成！！！

いつも目分量で適当に作ってしまうので、塩加減が正確でなくてすみません。。。

味見などして上手く調整してみてください！！

味見といえば！！

味は人間の体温に近いほど正確な味がわかるので、軽く冷まして味見するといいです！！

こんな感じでいつも料理してます！！

是非皆さんも料理してみてはいかがでしょうか？？

美味しい料理は食が進むので、

いくら食べても大丈夫なようにIPFでトレーニングをしましょう＾＾

皆様のお越しを心よりお待ちしております！！